Som tilbehør til vores Pulled pork, og som test inden den kommende grill sæson, lavede vi selv Barbecue sauce... Hvilket kan anbefales, både af økonomiske og smagsmæssige årsager.
Ingredienser:
5 dl ketchup (Heinz)
2 dl brun farin
1 dl honning
1 dl worcestersauce
1 spsk sennep
3 spsk soja
2 fed hvidløg
1 spsk røget paprika
½ dl olie
½ dl æblecidereddike
Fremgangsmåde:
Bland alle ingredienser i en gryde og opvarm til kogepunktet under omrøring. Hæld saucen på rengjorte glas (i vores tilfælde steriliseret med kogende vand) og luk straks glassene så varmen kan forsegle dem. Opbevar dem i kølesskabet til servering.
Holdbarheden er ca 14 dage i køleskab...!
...Bon Appetite...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar